Le coaching nutritionnel :
une approche pluridisciplinaire
Contrairement à la nutrition classique qui vise à régler rapidement un problème de kilos excédentaires considéré comme étant dus à des erreurs de choix d’aliments, le coaching nutritionnel vise tout d’abord
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à rechercher et traiter les causes réelles de l’excédent de poids, qu’elles soient physiologiques, neurologiques ou psychologiques afin de rétablir l’équilibre de fonctionnement de l’organisme
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à lever les obstacles qui pourraient surgir dans le respect de consignes - fixées d’un commun accord et non de manière rigide et arbitraire - et surtout à favoriser un changement définitif de comportement alimentaire .
Le coaching nutritionnel est donc un accompagnement qui ne supporte pas l’improvisation mais nécessite une formation professionnelle spécifique.
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physiologique . pour comprendre et expliquer les besoins et réactions d’un organisme,
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neurologique, pour aider à gérer l'émotionnel et le stress ,
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psychologique pour identifier et contrôler les croyances, et revaloriser une image de soi souvent mise à mal par la perception générale des problèmes de poids.
Une attention toute particulière est portée sur les techniques de questionnement qui permettent de guider un client vers la prise de conscience de l'origine de ses problèmes de poids et la recherche de ses propres solutions. Celles qu'il respectera aisément puisqu'elles émanent de lui-même. Celles qui l'amèneront vers un changement de comportement alimentaire à long terme.